Hôtel-restaurant dans la région de Saintes en Charente-Maritime (17)

Marie et Francis vous accueillent avec simplicité et courtoisie...

L'hôtel-restaurant Le Rustica, situé à la campagne, vous convie à faire étape à St Léger dans un établissement familial et accueillant.

Hors des sentiers battus, en toute saison, vous profiterez de la douceur des nuits et du calme de notre campagne.

Notre établissement vous propose une variété de prestations pour répondre au mieux à vos attentes.

A votre disposition :

Menu des fêtes de fin d’année 2011

 

Mise en bouche : Espuma de saumon fumé

Assiette gourmande: Foie gras de canard mi cuit, gelée au Pineau, confiture de figue et noix , toasts de pain d’épices, fondue d’oignons au vin de cassis

Panacotta de crabe, purée de tomate et fraise au vinaigre balsamique
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Noix de coquilles Saint Jacques rôties à l’orange sanguine
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Tournedos de bœuf , crème de morille vanillée
Ou Filets de sole, velouté au vin de Sylvaner
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Garniture 3 légumes
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Croustillant poire-chocolat,
Tuile aux amandes et pistaches,
Sorbet mangue


Menu des 24,25 decembre et 1 janvier à 40 euros

31 decembre avec la 2°entrée chaude à 55 euros